Descasqueiro de grão-de-bico

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Motor diesel colza sorgo debulhador e grão-de-bico sheller

Motor diesel colza sorgo debulhador e grão-de-bico sheller

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Sobre descasqueiro de grão-de-bico

Tipos de descascadores de grão de bico

O descascador de grão de bico é usado para separar os grãos de bico de suas cascas após a fervura ou cozimento no vapor. Normalmente, diferentes tipos de descascadores estão disponíveis com base em seu princípio de funcionamento e aplicação. Um deles é o classificador de ar, que usa pressão de ar para remover as cascas. Reboques de corte e classificadores de ar são comumente usados ​​para descascar grãos de bico. A combinação de pressão de ar e força mecânica é usada para separar as cascas do grão de bico dos grãos nesses classificadores.

Outro tipo é o descascador abrasivo, que usa materiais abrasivos para remover as cascas do grão de bico. Esses descascadores empregam superfícies ou ferramentas ásperas para abrasar as cascas suavemente. Descascadores abrasivos em linha são frequentemente usados ​​no processamento de grão de bico porque podem ser facilmente integrados às linhas de processamento existentes. Além disso, os descascadores assistidos por água utilizam água no processo de descascamento. A água não apenas auxilia na separação das cascas, mas também ajuda a reduzir o atrito e evitar danos aos grãos. Os descascadores assistidos por água são ideais para culturas de alta umidade ou situações em que o descascamento suave é necessário.

Os descascadores de rolos usam rolos ranhurados para esmagar ou machucar as culturas suavemente, facilitando a separação das cascas. Eles são versáteis e adequados para vários tipos de grãos. Os descascadores a vapor são especializados para grãos com alta retenção de vapor ou teor de umidade. Eles empregam a combinação de vapor e/ou temperatura para reduzir o desgaste e aumentar a produção. As máquinas de descascamento de corrente usam atrito para separar os grãos e as cascas, geralmente usadas para o processamento de grãos em grande escala. Eles são adequados para culturas agrícolas com alto volume de processamento e demanda alta.

Especificações e Manutenção

Diferentes tipos e modelos de descascadores de grão de bico têm outras especificações. Os seguintes são os detalhes gerais de especificação que se pode esperar encontrar ao analisar as especificações da máquina de descascar grão de bico.

  • Capacidade de Produção: A capacidade de produção da máquina indica o volume de produtos que ela pode processar em um determinado período. A capacidade pode ser representada em termos de peso por hora, como 200 kg por hora. A capacidade afeta a eficiência da linha de processamento geral.
  • Consumo de Energia: O consumo de energia da máquina afeta o custo operacional da planta de processamento. O uso de energia é geralmente medido em quilowatts (kW) ou quilowatt-hora (kWh). É importante saber quanta energia a máquina usa para escolher a certa e desfrutar de operações econômicas.
  • Tamanho da Máquina: A pegada e o tamanho do descascador devem ser revisados ​​antes da compra para garantir que ele se encaixa bem no espaço pretendido. As dimensões da máquina incluem comprimento, largura e altura (para uma máquina tridimensional). É essencial garantir que haja espaço suficiente na planta de processamento para instalar e operar a máquina.
  • Grau de Automação: O grau de automação indica se uma máquina é acionada manualmente ou automaticamente. Uma máquina automática melhora a eficiência, enquanto uma operada manualmente pode exigir trabalho adicional para operar.

Oferecer manutenção em tempo hábil para uma máquina descascada pode estender sua vida útil e garantir uma saída constante. Primeiro, é importante garantir que haja um cronograma de manutenção e manual fornecido pelo fabricante. O manual fornece informações essenciais sobre os procedimentos de manutenção, cronogramas recomendados e quaisquer precauções específicas a serem tomadas. Consulte sempre o manual e siga as instruções fornecidas para uma manutenção segura e eficaz.

Em segundo lugar, após ler o manual, os usuários devem estabelecer uma rotina de manutenção regular. Isso inclui inspecionar, limpar e lubrificar o descascador em intervalos regulares. Um cronograma de manutenção garantirá que a máquina permaneça em boas condições e ajudará a prevenir quebras.

Os usuários devem realizar inspeções de rotina na máquina de descascamento para identificar quaisquer defeitos ou problemas que precisem ser resolvidos imediatamente. Crie um cronograma de limpeza e certifique-se de que o descascador e ao redor da área sejam limpos. Crie um plano de descarte de resíduos para se livrar das cascas removidas para que elas não fiquem presas na máquina.

Calibrar regularmente as máquinas de descascamento ajuda-as a manter níveis de descascamento precisos e precisos. Também é importante ajustar frequentemente as configurações do descascador para acomodar os tamanhos e características variáveis ​​de diferentes tipos de grão de bico e outras leguminosas. Mantenha as máquinas de descascamento bem lubrificadas conforme indicado pelo fabricante para reduzir o desgaste e mantê-las funcionando de forma otimizada por um longo tempo.

Cenários de descascadores de grão de bico

As máquinas de descascar grão de bico são úteis em diferentes indústrias que trabalham com grão de bico. Aqui estão os principais cenários de uso dessas máquinas:

  • Instalações comerciais de processamento de alimentos

    Essas instalações processam uma variedade de leguminosas, grãos e nozes. Eles costumam usar modelos grandes de descascadores de grão de bico como parte de suas grandes linhas de processamento. A máquina permite que a instalação atenda com eficiência à demanda por grão de bico partido e outros produtos de leguminosas descascadas. Os produtos finais são fornecidos para supermercados e outras lojas de varejo.

  • Restaurantes e serviços de catering

    Restaurantes que servem culinária sul-asiática preparam refeições que incluem dal chana (grão de bico partido) como ingrediente. Esses estabelecimentos podem ter descascadores de grão de bico pequenos ou médios para uso no local. As máquinas ajudam os restaurantes a melhorar suas ofertas de menu e atender às preferências dos clientes por pratos de grão de bico preparados na hora.

  • Empresas de fabricação de alimentos

    Seja na forma de farinha, lanches ou leguminosas divididas, os grãos de bico são ingredientes populares em diferentes alimentos. Alguns deles incluem homus, produtos sem glúten, produtos enlatados e produtos proteicos. Essas empresas podem usar máquinas de descascamento em escala industrial para remover as cascas com eficiência. Fazer isso ajuda a melhorar a qualidade de seus produtos finais.

  • Fábricas de dal (leguminosas)

    As fábricas de dal (leguminosas) são especializadas no descascamento, divisão e embalagem de várias leguminosas, incluindo grãos de bico. Essas fábricas são encontradas em países como Índia e Paquistão. Eles usam máquinas de descascar grão de bico em grande escala para o processamento comercial de grão de bico. As máquinas ajudam a fábrica a atender às demandas domésticas e de exportação de dhal (pedaços) de grão de bico.

  • Instituições educacionais e de pesquisa

    Alguns centros de pesquisa agrícola e universidades estudam variedades de grão de bico e suas características de processamento. Esses centros podem usar máquinas de descascamento em pequena escala ou piloto para fins experimentais ou para desenvolver novos produtos à base de grão de bico.

Como escolher descascadores de grão de bico

Várias máquinas descascadoras de grão de bico estão disponíveis, que diferem em tamanho, capacidade, eficiência e adequação para requisitos de negócios específicos. Antes de fazer um pedido, é aconselhável pesquisar o mercado e descobrir o que os clientes em potencial estão procurando em um descascador de grão de bico. Também é aconselhável verificar o tipo de máquina de descascamento que os concorrentes estão usando e ver se há alguma possibilidade de oferecer algo melhor em termos de qualidade, eficiência, atendimento ao cliente e outras especificações.

A capacidade dos grãos de bico descascados determinará a escala em que uma máquina de descascamento é necessária. Os negócios de processamento em escala industrial exigem máquinas grandes e automatizadas com capacidade superior a 500 kg por hora. Ao mesmo tempo, unidades de processamento menores, padarias e supermercados podem procurar máquinas que tenham uma capacidade entre 200-500 kg por hora. Observe as especificações que essas máquinas fornecem, pois elas podem dar uma ideia da adequação da máquina de descascamento para requisitos de negócios específicos.

A maioria dos negócios agora procura máquinas de descascamento que sejam razoavelmente fáceis de operar. Seria benéfico se a máquina tivesse um manual do usuário para que a equipe de operação possa consultá-lo e entender melhor seu funcionamento. Dê uma olhada no requisito de manutenção da máquina. Eles são fáceis e diretos, ou eles exigirão a entrada constante de profissionais treinados? O tipo de reparos e manutenção que a máquina precisará também terá um impacto nos custos operacionais do negócio.

Seria útil se você também considerasse o requisito de energia e os custos da máquina. Ela precisa de eletricidade, diesel ou gasolina e quanta energia ela consumirá anualmente? A resposta a essa pergunta ajudará os proprietários de empresas a fazer uma escolha que seja economicamente viável e não contribua para os custos operacionais gerais.

Pergunte sobre o período de garantia do vendedor e o tipo de serviço pós-venda e suporte que eles fornecem. As peças de reposição são fáceis de encontrar e o suporte técnico do vendedor as entregará em tempo hábil? Essas perguntas também ajudarão a determinar a escolha.

Por fim, descubra qual tipo de opção de pagamento o vendedor oferece e quanto tempo levará para a entrega acontecer. Há algum imposto ou taxa extra que o comprador terá que pagar e o vendedor tem um modelo de preços transparente?

FAQ sobre descascadores de grão de bico

P1: O descascador de grão de bico é realmente necessário? As pessoas não as comiam cruas?

A1: A menos que se pretenda não comer grão de bico, um descascador é essencial. Os grãos de bico descascados têm um valor nutricional muito maior e são mais fáceis de digerir. Um processo de descascamento também resulta em uma textura mais suave, o que é ideal para fazer homus cremoso.

P2: Todos os tipos de grão de bico podem ser descascados?

A2: Nem todos os tipos de grão de bico podem ser descascados. Apenas os comumente usados ​​para homus e cozimento - os bege - podem ser descascados. Os grãos de bico pretos e verdes têm um tipo diferente de casca que não é necessário remover para consumo.

P3: O que acontece se o grão de bico não for descascado?

A3: Os grãos de bico não descascados têm uma textura áspera que pode ser desagradável ao comer. Eles também são mais desafiadores de cozinhar, amassar ou misturar. Além disso, os grãos de bico não descascados contêm saponinas, uma substância química que pode fazer algumas pessoas se sentirem doentes.

P4: Quantas maneiras diferentes existem para descascar grão de bico?

A4: Existem apenas dois métodos que são práticos em grande escala: descascamento a seco e descascamento a úmido. As máquinas descascadoras usadas realizam ambos esses métodos. O descascamento a seco depende apenas da maquinaria, enquanto o descascamento a úmido usa água e máquinas.

P5: Existe alguma diferença de qualidade entre o descascamento a seco e o descascamento a úmido?

A5: Sim, o descascamento a úmido é geralmente considerado superior porque produz um produto mais limpo com menos grãos de bico quebrados. O descascamento a úmido também reduz a poeira no ar, tornando-o uma opção mais ecológica.

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