(153 produtos disponíveis)
Máquinas de branqueamento de patas de frango são cruciais na indústria de processamento de pés de frango. Existem diferentes tipos de máquinas que variam, principalmente de acordo com seu design e funcionalidade.
As máquinas de branqueamento de patas de frango vêm com várias especificações, dependendo da capacidade que os proprietários das empresas exigem. A maioria das máquinas que medem um metro de comprimento, 0,8 m de largura e aproximadamente 1,6 m de altura podem lidar com cerca de 300 kg por hora. As máquinas são fabricadas com aço inoxidável de grau alimentício e uma temperatura típica da água de cerca de 100 °C. Algumas também vêm com painéis de controle e válvulas eletromagnéticas para facilitar o uso.
Como essas máquinas são muito valiosas, especialmente para o processamento de patas de frango para exportação, os proprietários das empresas devem ser treinados sobre como manuseá-las e garantir que permaneçam em boas condições. Isso é importante porque máquinas com mau funcionamento podem causar grandes perdas.
Aqui estão algumas dicas gerais de manutenção:
Limpe a máquina
Depois que o branqueador foi usado, é essencial limpá-lo completamente para evitar o acúmulo de quaisquer restos de comida que podem causar crescimento bacteriano e problemas de segurança alimentar. Também é necessário limpar qualquer depósito de cálcio após a limpeza dos pés de frango, pois eles podem ficar presos em partes das máquinas, como os canos de água.
Verifique se há desgaste
As máquinas de branqueamento de patas de frango precisarão ser reparadas ou substituídas se alguma peça for danificada após o uso. Os proprietários das empresas devem procurar quaisquer sinais de desgaste e verificar se há peças que precisam de lubrificação ou substituição.
Garantir a temperatura segura da água
É essencial garantir que a temperatura da água da máquina esteja nos níveis exigidos para que ela possa realizar suas tarefas de forma eficaz. Alguns países não têm a água ideal, então as máquinas de branqueamento de pés de frango à venda costumam ter opções para os proprietários de empresas escolherem aquecedores de água de alta temperatura em áreas onde a temperatura da água não atinge os níveis exigidos.
As máquinas de branqueamento de pés de frango são úteis em vários ambientes dentro da indústria de processamento de patas de frango. Isso inclui fábricas de processamento de pés de frango em grande escala. Essas máquinas ajudam a preparar patas de frango que serão preservadas, processadas e comercializadas para consumo em países com grande demanda por patas de frango. Os países incluem aqueles na África, como África do Sul, Nigéria e Zimbábue, bem como alguns países asiáticos como Japão, China e Hong Kong.
As empresas de processamento de patas de frango em grande escala usam essas máquinas para garantir a preservação ideal das patas de frango. Elas também garantem que todas as etapas de processamento realizadas nas patas de frango sejam sanitárias. Para manter a qualidade, a máquina de branqueamento de patas de frango costuma ser a primeira peça de equipamento instalada em uma linha de processamento.
Além disso, máquinas menores de branqueamento de pés de frango, cozinhas comerciais e até mesmo mercados de carne usam essas máquinas de branqueamento. Elas são usadas para preparar pés de frango para venda e para uso em sopas e pratos com tema de pés de frango.
As máquinas de tamanho médio a pequeno também são perfeitas para uso em serviços de descarte de patas. Algumas organizações de bem-estar animal e serviços veterinários optam por usar essas máquinas para preparar as patas de frango para consumo por certos animais. Isso inclui zoológicos e santuários de vida selvagem que abrigam répteis como jacarés e crocodilos.
Um comprador comercial precisa levar em consideração vários fatores ao escolher uma máquina de branqueamento de pés de frango. Esses fatores garantirão que eles obtenham algo que atenda às suas necessidades específicas.
Capacidade
Ao comprar uma máquina de branqueamento de patas para revenda, a capacidade da máquina é um fator importante a ser considerado. Opte por máquinas com capacidades variadas para atender às demandas distintas dos clientes. Os clientes que operam no processamento comercial de pés de frango em grande escala provavelmente exigirão máquinas de grande capacidade. Por outro lado, os usuários em pequena escala optarão por máquinas de baixa capacidade. Para seu próprio uso, escolha uma máquina com capacidade que atenda às demandas de seus clientes de pés de frango.
Eficiência energética
Selecione uma máquina de branqueamento de pés de frango que utiliza elementos de aquecimento e isolamento de baixo consumo de energia. Uma máquina eficiente minimiza o consumo de energia e reduz os custos operacionais. Considere máquinas com ajustes de temperatura e recursos de desligamento automático. Isso permite que o operador utilize a máquina de forma ótima e eficiente.
Qualidade do produto
Ao escolher uma máquina de branqueamento de patas de frango, opte por produtos que atendam aos padrões de qualidade que os clientes preferem. Melhor ainda, escolha uma máquina que ajude a melhorar a qualidade da pata de frango que os clientes estão dispostos a servir aos seus clientes.
Durabilidade
Escolha uma máquina de pata construída com materiais duráveis para os clientes. Considere máquinas de aço inoxidável, pois elas são resistentes à ferrugem e à corrosão. Isso garante que a máquina resista ao teste do tempo. Faça uma pesquisa completa para encontrar um fabricante renomado conhecido por fabricar máquinas duráveis para patas de frango.
Conformidade com normas de segurança
Selecione uma máquina que esteja em conformidade com as normas e regulamentos de segurança aplicáveis. Tal máquina apresenta mecanismos de segurança como interruptores de parada de emergência e proteções de segurança. Isso ajuda a reduzir acidentes e garantir a segurança do operador.
Suporte técnico e garantia
Ao escolher uma máquina de patas de frango, certifique-se de selecionar aquelas com suporte técnico confiável e uma garantia forte. Isso protegerá o investimento do comprador em caso de falha mecânica, quebra de peças ou mau funcionamento.
P1: Qual é o objetivo do branqueamento no processamento de pés de frango para venda?
R1: O branqueamento de pés de frango serve a alguns propósitos. Primeiro, confere uma cor cozida aos pés, o que é importante quando se trata de preferências do consumidor. Em segundo lugar, ajuda na remoção da pele externa dura dos pés de frango para revelar uma pele mais macia. Terceiro, auxilia na remoção das unhas dos pés de frango. Finalmente, o branqueamento ajuda na esterilização dos pés de frango antes de ser processado e congelado.
P2: Os pés de frango têm algum benefício nutricional?
R2: Sim, os pés de frango são muito ricos em colágeno e proteína e são considerados um lanche saudável. Eles também contêm gelatina, que é benéfica para as articulações humanas.
P3: Quais são outras máquinas usadas no processamento de patas de frango?
R3: Além da máquina de branqueamento, outras máquinas usadas para processar patas de frango incluem uma máquina de descascar pés de frango, uma máquina de desinfecção de pés de frango e uma máquina de congelar pés de frango.
P4: As máquinas de branqueamento de patas de frango são automatizadas?
R4: Muitas máquinas têm algum tipo de automação e são fáceis de usar com pouca supervisão. A lavagem e drenagem da água onde o branqueamento ocorre geralmente é automatizada. No entanto, a supervisão geral é necessária para controlar a temperatura e o tempo dos pés de frango enquanto eles estão sendo branqueados.
P5: Como funciona a máquina de branqueamento de patas de frango?
R5: Basicamente, os pés de frango são submersos em água quente e cozidos a vapor por alguns segundos a alguns minutos, dependendo da capacidade e tecnologia da máquina. A água pode conter aditivos como sal ou bicarbonato de sódio para melhorar a cor e a textura dos pés de frango. Os pés de frango são então removidos da máquina e resfriados imediatamente mergulhando-os em água fria. Esse processo é chamado de resfriamento de choque e ajuda a estabilizar a temperatura dos pés de frango. Finalmente, os pés são limpos e o processamento adicional ocorre antes de serem congelados para venda ou vendidos frescos aos consumidores.