All categories
Featured selections
Trade Assurance
Buyer Central
Help Center
Get the app
Become a supplier
(6940 produtos disponíveis)
As torradeiras de pão de nível industrial são otimizadas para torrar em alto volume. Seu design robusto garante que elas podem lidar com o uso frequente em cozinhas movimentadas. Alguns modelos amplamente utilizados incluem torradeiras Clan, de fenda larga e de esteira.
Torradeiras Comerciais de Fenda
Estas são semelhantes às torradeiras domésticas típicas, mas são projetadas com mais fendas. Elas permitem várias fatias de pão ao mesmo tempo, reduzindo significativamente o tempo necessário para preparar o café da manhã ou lanches. Alguns modelos vêm com até dez fendas. Elas também têm elementos de aquecimento distintos para cada fenda para garantir um torrado uniforme. Essas torradeiras são ideais para estabelecimentos que exigem grandes volumes de pão torrado, como buffets e cafeterias.
Torradeiras de Fenda Larga
As torradeiras de fenda larga acomodam pão grande ou artesanal. Suas fendas espaçosas garantem um bronzeamento uniforme das fatias grandes. Alguns modelos também podem torrar bagels, waffles e outras massas grossas. Essas torradeiras são adequadas para estabelecimentos comerciais que desejam diversificar seu cardápio de café da manhã ou lanches.
Torradeiras de Esteira
Uma torradeira de esteira é um tipo atualizado de torradeira de pão. Ela possui uma esteira móvel contínua que passa automaticamente o pão pelo elemento de aquecimento. Essas torradeiras permitem que grandes volumes de pão sejam torrados em pouco tempo, e é por isso que elas são comumente encontradas em cadeias de fast-food e restaurantes grandes. O equipamento oferece resultados consistentes, pois o pão se move em ritmo constante. Além disso, ele pode acomodar diferentes tipos de pão, incluindo fatias grossas.
Torradeiras Radiantes
As torradeiras radiantes usam calor infravermelho para torrar o pão. O calor radiante penetra no pão, dando-lhe uma superfície crocante e uniformemente dourada. Essas torradeiras são preferidas por sua eficiência e velocidade. Elas oferecem pré-aquecimento e torrado rápidos, o que é ótimo para cozinhas movimentadas. Além disso, o controle preciso de temperatura da torradeira otimiza o processo de torrado. As torradeiras radiantes de pão são a opção ideal para estabelecimentos que priorizam qualidade e serviço rápido.
Torradeiras Impingidoras
Uma torradeira impingidora é um tipo de torradeira de esteira que usa um trocador de calor e um ventilador de alta velocidade. Ele produz um movimento de ar forte e rápido ao redor do pão. O ar circulante rápido melhora a penetração de calor e o torrado uniforme do pão. As torradeiras impingidoras são conhecidas por sua eficiência e desempenho consistente. Elas oferecem cozimento e bronzeamento rápidos, enquanto retêm a umidade do pão. Essas torradeiras são adequadas para cozinhas movimentadas que precisam alcançar resultados rápidos e uniformes. Além disso, o design compacto economiza espaço, tornando-o uma ótima escolha para pequenos balcões comerciais.
Múltiplas Fendas:
Uma torradeira de pão industrial possui muitas fendas para que possa torrar várias fatias de pão de uma só vez. Alguns modelos possuem apenas 2 ou 4 fendas, como as torradeiras comuns para uso doméstico. Mas as torradeiras industriais geralmente têm de 6 a 16 fendas em uma fila. Isso as torna super eficientes porque as cozinhas em restaurantes e cafés grandes podem economizar tempo. Em vez de torrar uma fatia de cada vez, eles podem colocar 10 ou 12 fatias na torradeira ao mesmo tempo. Então a equipe não precisa esperar tanto para o pão torrar. As torradeiras com mais fendas permitem que grandes lotes de pão sejam torrados de uma só vez. Isso ajuda a evitar que o preparo do café da manhã e dos sanduíches se torne muito lento ou congestionado durante os horários de pico das refeições.
Aquecimento de Alta Potência:
Os elementos de aquecimento das torradeiras industriais são muito poderosos. Eles esquentam rapidamente para que o pão seja torrado uniformemente em pouco tempo. O aquecimento forte garante que o pão seja sempre dourado, independentemente da espessura das fatias. O aquecimento pesado também significa que a torradeira pode funcionar continuamente sem superaquecer. Os cabos e peças são feitos para suportar muitos usos e altas temperaturas. Essa durabilidade impede que a torradeira quebre. O aquecimento potente e a construção durável permitem que a torradeira torre o pão rapidamente. Elas são construídas para atender às demandas de cozinhas movimentadas.
Esteira Transportadora ou Prateleira Giratória:
Uma torradeira industrial pode usar uma esteira transportadora ou ter prateleiras que giram. Esses designs permitem que o pão seja torrado uniformemente enquanto se move pela máquina. Em uma torradeira de esteira, as fatias de pão ficam em uma esteira móvel. A esteira desliza o pão por elementos de aquecimento que douram o pão uniformemente. Essas torradeiras funcionam bem para fatias torradas consistentemente.
Alguns modelos possuem prateleiras que giram. As prateleiras giratórias fazem um bom trabalho de manter todas as fatias diferentes iguais. Usar uma esteira transportadora ou prateleiras giratórias ajuda todas as fatias a ficarem torradas da mesma forma. Isso reduz o bronzeamento desigual.
Bandeja para Migalhas:
Uma bandeja para migalhas é um recurso importante de uma torradeira de pão comercial. O pão produz migalhas quando é torrado. A bandeja coleta todas essas migalhas. Ter uma bandeja para migalhas ajuda a evitar que a torradeira se torne um risco de incêndio. As migalhas deixadas no interior podem pegar fogo. A bandeja também mantém tudo seguro impedindo que as migalhas de pão entrem nas partes de aquecimento onde não pertencem. Também é fácil de limpar. A bandeja para migalhas é retirada para que a equipe possa jogar as migalhas no lixo. Essa limpeza simples reduz as chances de um incêndio começar na torradeira.
Corpo de Aço Inoxidável:
Um corpo de aço inoxidável resiste a manchas e não enferruja ou corrói. Isso mantém a torradeira com uma aparência boa e em excelente condição por muitos anos. O metal permanece forte mesmo quando usado muito. A superfície lisa é fácil de limpar. Todas essas qualidades fazem do aço inoxidável uma ótima escolha para fazer torradeiras.
As torradeiras de pão são eletrodomésticos versáteis que podem ser usados em várias instituições e ambientes industriais. Aqui estão algumas aplicações comuns de torradeiras de pão.
Restaurantes e Cafés
Em restaurantes e cafés, as torradeiras de pão são usadas para preparar refeições de café da manhã e brunch. Ela é usada para fazer torradas crocantes, que são parte essencial de muitos pratos de café da manhã. Além disso, as torradeiras de pão são usadas para criar pão crocante para cobrir vários aperitivos e sanduíches gourmet.
Hotéis e Hospedagem
A maioria das cozinhas de hotéis usa a torradeira de pão para preparar o café da manhã para seus hóspedes. Vários alimentos básicos do café da manhã, incluindo torradas, bagels e muffins ingleses, são preparados usando torradeiras de pão. Além disso, as torradeiras de pão são usadas em salas de conferência e áreas de refeições self-service, onde os hóspedes podem fazer suas torradas facilmente.
Serviços de Catering
Os serviços de catering usam torradeiras de pão para preparar refeições para eventos, festas e grandes reuniões. Uma torradeira de pão oferece aos serviços de catering uma maneira rápida de fazer grandes quantidades de torradas ou pão crocante em pouco tempo. Além disso, as torradeiras de pão são usadas para preparar aperitivos e bandejas de sanduíches.
Padarias
As padarias usam torradeiras de pão para dar ao pão fresco um torrado dourado perfeito. Algumas padarias oferecem aos seus clientes pão torrado com diferentes níveis de crocância como acompanhamento para várias refeições. Além disso, as torradeiras de pão são usadas para criar bases crocantes para sanduíches doces e de estilo sobremesa.
Cozinhas Institucionais
Estádios de futebol, hospitais, escolas e cozinhas de acampamentos são algumas das cozinhas institucionais que usam torradeiras de pão industriais. Essas cozinhas preparam refeições para um grande número de pessoas. As torradeiras de pão fornecem uma maneira eficiente de preparar uma grande quantidade de torradas em pouco tempo. As instituições que servem café da manhã com torradas ou que precisam de sanduíches e derretimentos abertos usam torradeiras de pão.
Escolha uma torradeira de pão que seja rápida de usar e fácil de limpar. Verifique se a torradeira de pão possui um recipiente externo para coletar os restos de pedaços de pão queimados. Este recipiente é fácil de remover e limpar quando espalhado após torrar em vários estilos de cozimento.
Uma torradeira de pão comercial deve ser fácil de usar para que os funcionários estejam preparados rapidamente e não cometam muitos erros. Uma torradeira com um controle de alça simples é a mais fácil de operar. Escolha uma torradeira com proteções, como uma alça de mola fria e exterior protegido, para evitar que os dedos dos funcionários queimem ao usar a máquina.
Além disso, escolha uma torradeira que tenha uma grelha integrada para ajudar a reduzir o tempo necessário para pré-aquecer antes de torrar o pão. No entanto, esse recurso está disponível apenas em algumas das torradeiras comerciais de alta qualidade.
Considere o tipo de pão e o número de fatias a serem torradas por vez. Uma torradeira com várias fendas ou uma fenda larga pode acomodar pão artesanal ou brioche mais espesso. A capacidade de torrar também deve ser verificada. Uma única torradeira pode levar mais tempo para fazer torradas em horários de pico, por isso pode ser melhor usar duas torradeiras ou uma com maior capacidade de produção.
Q1: Qual a diferença entre uma torradeira de pão comercial e uma industrial?
A1: As torradeiras de pão industriais são projetadas para torrar em alto volume em operações de grande escala, como plantas de processamento de alimentos ou fábricas de fabricação de pão torrado. Elas podem ter várias câmaras de torrar e extensos recursos de automação. Por outro lado, as torradeiras comerciais são usadas em restaurantes, cafés e hotéis. Elas geralmente têm uma alta capacidade, mas podem não ter os recursos extensos de uma torradeira industrial.
Q2: Quais recursos devem ser considerados ao comprar uma torradeira de pão para uso industrial?
A2: Ao comprar torradeiras de pão para uso industrial, considere recursos como sistemas de esteiras para alimentação contínua, várias fendas ou câmaras de torrar, alta potência para torrar rápido, durabilidade e resistência ao uso pesado, facilidade de limpeza e manutenção e certificações de segurança.
Q3: Existem padrões ou certificações para torradeiras de pão industriais?
A3: Existem padrões e certificações de segurança que as torradeiras usadas em ambientes de cozinha comercial ou industrial devem atender. Estas podem incluir certificações de organizações como a Underwriters Laboratories (UL) nos EUA ou a Canadian Standards Association (CSA) no Canadá. As torradeiras também devem atender aos códigos locais de eletricidade e segurança.
Q4: Como as torradeiras de pão industriais devem ser mantidas?
A4: As torradeiras industriais devem ser limpas regularmente para evitar o acúmulo de graxa e migalhas. Siga as instruções do fabricante para a limpeza. Além disso, inspecione a torradeira periodicamente para verificar sinais de desgaste, problemas elétricos ou danos ao elemento de aquecimento. Certifique-se de que um técnico qualificado faça a manutenção da torradeira conforme necessário.
