Máquina de malteação automática

Tipos de máquinas de maltagem automática

Uma máquina de maltagem automática permite que cervejeiros e destiladores processem grãos em malte em volumes maiores do que os métodos tradicionais. Com o processo de germinação, secagem e torra do grão acontecendo em uma sequência mais ou menos automatizada, os operadores podem produzir lotes consistentes de malte sem supervisão constante. Aqui estão alguns tipos de máquinas de maltagem automática.

• Sistema de maltagem em piso

  Este sistema é uma abordagem inovadora para a maltagem tradicional. Ele mantém todas as etapas necessárias em pisos de germinação e secagem estáticos. O sistema automático de inclinação do piso ajuda a arejar e misturar o grão, enquanto o sistema de controle climático regula a temperatura e a umidade. Um dos principais benefícios é a redução da mão de obra em comparação com a maltagem em piso regular, resultando em custos mais baixos e menos pessoas necessárias. Também protege os trabalhadores do manuseio manual de grãos quentes e germinados. A qualidade do malte é mais consistente porque processos automatizados são usados em vez de habilidades humanas variáveis. Finalmente, o design compacto de ter todas as etapas em um único espaço de piso torna mais barato construir do que ter salas separadas para cada parte do processo de maltagem.

• Sistema de maltagem em carrinho

  Este sistema permite que os cervejeiros criem malte em uma fração do tempo usual. Ao utilizar racks de carrinhos móveis para germinação e secagem, o processo se torna mais eficiente em termos de espaço e custo-efetivo. Os operadores podem transferir rapidamente carrinhos cheios de grãos para a área de secagem conforme necessário, e há menos limpeza e manutenção necessárias em comparação com sistemas estáticos. Cada carrinho também pode lidar com quantidades maiores de grãos, o que reduz o custo por tonelada de malte produzido. Os recursos de controle climático integrados garantem germinação e secagem consistentes para um produto final uniforme. No geral, esse uso inovador de racks móveis simplifica todo o fluxo de trabalho de produção de malte.

• Sistema de maltagem em caixa

  O sistema de maltagem em caixa oferece muita flexibilidade. Ele permite que os cervejeiros escolham quantas caixas configurar, dependendo de suas necessidades. As próprias caixas são projetadas para facilitar a limpeza e o fluxo de ar eficiente durante a germinação e a secagem. Operações em menor escala podem usar este sistema sem o enorme custo de capital de construir uma grande instalação. As caixas também possuem controles de clima avançados integrados, para que cada lote de malte seja consistente e confiável. No geral, o sistema de caixa se adapta bem a diferentes níveis de produção e possui recursos que reduzem custos e melhoram a funcionalidade da caixa.

• Sistema de maltagem em tambor

  A máquina de maltagem em tambor oferece uma maneira eficiente de produzir malte. Ela ocupa menos espaço de piso em comparação com os métodos de maltagem em piso mais antigos. Todo o processo, da germinação à secagem, ocorre dentro do tambor de malte, o que também é mais eficiente em termos de energia. As necessidades de limpeza são menores porque o tambor tem um design simples. Seu sistema de controle climático dá aos cervejeiros controle preciso sobre o malte produzido. O tambor também possui grande capacidade, lidando com mais grãos por lote e reduzindo custos. No geral, o tambor melhora a produtividade e otimiza todo o processo de produção de malte.

Especificação e manutenção de uma máquina de maltagem automática

Especificações

• Funções: limpeza, imersão, germinação, secagem
• Consumo de energia: energia elétrica, requisitos de aquecimento e refrigeração
• Capacidade de produção: produção horária, diária e mensal
• Manuseio de material: sistema de carregamento e descarregamento
• Um sistema de controle com monitoramento de temperatura e umidade
• Um sistema de secagem com especificações finais de teor de umidade
• Recursos de limpeza e higienização
• Qualquer certificação como CE ou ISO
• Período de garantia: um ano ou mais

Manutenção

• Substituição de componentes após um determinado período de uso
• Desmontagem e limpeza de peças como o tubo de grãos, seção de grãos, ventilador, canal de ar, etc.
• Lubrificação regular de todas as peças móveis
• Limpeza adequada das partes elétricas e garantia de que nenhuma poeira ou detritos entrem nelas
• Desmontar a máquina para limpar e higienizar internamente/pulverizar solução de esterilização nas partes internas
• Inspeção regular do motor, engrenagens e correias para verificar se há sinais de desgaste ou danos
• Verificação do fornecimento de energia da máquina para garantir que não haja flutuações
• Atualização do sistema operacional ou software da máquina quando necessário
• Realização de testes de desempenho periódicos em intervalos especificados
• Calibração do aquecedor de grãos e da bomba de ar para que a quantidade correta de calor e ar seja aplicada aos grãos para a maltagem seja mantida

Cenários de máquinas de maltagem automática

Um equipamento de maltagem automático tem diversas aplicações em várias indústrias. O principal uso da máquina de maltagem automática é a produção de grãos maltados para o mercado de uísque. Muitas partes da máquina são personalizadas para atender às necessidades específicas das destilarias.

As cervejarias também são grandes consumidoras de grãos maltados. Elas usam a máquina de maltagem automática para processar grãos como trigo para seus produtos de malte. Em alguns casos, as cervejarias usam a máquina para produzir sua própria cerveja.

Empresas de alimentos usam os grãos maltados produzidos pelas máquinas para processar vários produtos de malte, como extrato de malte, leite maltado e cereais maltados. Além disso, as máquinas são usadas por centros de pesquisa e universidades para estudar as propriedades dos grãos e melhorar as técnicas de maltagem existentes.

Os agricultores podem usar as máquinas para maltar seus próprios grãos, que podem ser vendidos para cervejarias e destilarias por um bom preço. Eles também podem usar os grãos maltados em suas fazendas como alimento para animais.

Algumas pequenas empresas usam máquinas de maltagem automática para produzir grãos maltados, que vendem para empresas maiores, cervejarias, destilarias ou diretamente para os consumidores. Além disso, empresas que fabricam uísque e fornecem suprimentos para cerveja podem usar as máquinas de maltagem para demonstrar seu funcionamento para visitantes, investidores ou potenciais parceiros.

Como escolher uma máquina de maltagem automática

Ao comprar uma linha de produção de malte para uma cervejaria, os compradores devem considerar toda a linha de produção da máquina de maltagem. Isso inclui o seguinte:

• Capacidade:

  Verifique a capacidade de produção necessária da máquina de maltagem automática para determinar a quantidade de malte necessária anualmente ou mensalmente. Vários fatores afetam a capacidade de produção que uma máquina de maltagem automática pode lidar. Esses incluem o tamanho da máquina, seu design e a quantidade de grãos alimentados à capacidade de germinação e secagem.

• Tipo de malte:

  Diferentes máquinas de maltagem automática produzem tipos distintos de malte. Algumas máquinas podem produzir maltes padrão ou personalizados, enquanto outras produzem maltes especiais com perfis de sabor específicos.

• Grãos usados:

  Uma variedade de grãos pode ser maltada com uma máquina de maltagem automática, incluindo cevada, trigo, centeio e aveia. A escolha do grão dependerá do tipo de malte necessário para fins cervejeiros.

• Controle de Qualidade:

  É fundamental examinar os métodos de controle de qualidade incorporados à máquina de maltagem automática. Verifique se o dispositivo possui recursos de monitoramento e teste adequados para garantir que os maltes produzidos atendam aos padrões de qualidade desejados.

• Integração:

  Avalie as possibilidades de integração da máquina de maltagem automática com o sistema de fabricação de cerveja. É benéfico se a máquina de maltagem puder se conectar perfeitamente com o equipamento de fabricação de cerveja para otimizar o processo de transferência de malte e minimizar o manuseio manual.

• Eficiência energética:

  Devido às altas demandas de energia das operações de maltagem, a eficiência energética é uma consideração importante. Procure máquinas de maltagem automática que possuem recursos de eficiência energética e processos otimizados para reduzir o consumo de energia e o impacto ambiental.

FAQ

P1: Qual é a faixa de capacidade das máquinas de maltagem automáticas para uso industrial?

A1: A capacidade das máquinas de maltagem automáticas geralmente é expressa em toneladas de malte cru por lote ou por ano. Plantas de maltagem automáticas maiores podem produzir centenas ou até milhares de toneladas de malte anualmente para atender às necessidades de cervejarias, destilarias ou instalações de produção de alimentos em grande escala.

P2: Quais são os requisitos de energia para máquinas de maltagem automáticas?

A2: Os requisitos de energia para máquinas de maltagem automáticas dependem de vários fatores, como tipo de máquina, tamanho, processo de maltagem e eficiência energética. Elas podem usar eletricidade, gás natural ou outras fontes de energia.

P3: As máquinas de maltagem automáticas podem ser integradas a linhas de produção existentes?

A3: As máquinas de maltagem automáticas modernas geralmente são projetadas com flexibilidade em mente, para que possam ser integradas à linha de produção de cerveja, destilação ou alimentos existente. Elas podem ser conectadas a processos de moagem, fermentação, secagem e outros processos automaticamente.