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Uma **máquina automática de dobrar bolinhos** é um dispositivo comercial usado para dobrar e selar invólucros de bolinhos. É projetada para aumentar a velocidade de produção e garantir uma dobra e selagem consistentes em comparação com os métodos manuais. Existem vários tipos e modelos de máquinas de dobrar bolinhos disponíveis no mercado.
Máquina de dobramento tipo prensa de pastilhas
Esta máquina pressiona uma pastilha de massa até a espessura desejada para criar a base do bolinho. Em seguida, é dobrada ao meio, formando a primeira parte do bolinho. O mecanismo de dobramento pode diferir de um modelo para outro. Alguns apresentam portões de pás, enquanto outros possuem facas dobráveis. O mecanismo de prensagem também pode variar. Pode ser pneumático, hidráulico ou movido por um motor elétrico direto. Esta máquina é adequada para empresas que precisam produzir um alto volume de bolinhos de forma rápida e consistente. A máquina é fácil de usar e limpar, apresentando principalmente peças removíveis que podem ser limpas com água.
Máquina de dobramento tipo placa inclinada
Esta versão usa uma placa inclinada para criar um invólucro. A placa está em um ângulo e pode ser ajustada para se adequar à espessura desejada do invólucro. A massa é empurrada para baixo pela inclinação para formar uma massa circular. A placa inclinada pode ser automática ou manual, dependendo do modelo. Atrás da placa, existe um formulário padrão que ajuda a dobrar o invólucro no ângulo desejado para criar um bolso para o recheio. Esta máquina também é adequada para empresas que precisam produzir um alto volume de bolinhos de forma rápida e consistente. Dependendo do modelo, as partes da máquina de dobrar placa inclinada podem ou não ser removíveis.
Máquina manual de dobrar bolinhos em copo
Como o nome sugere, esta máquina é operada manualmente. Ela possui uma estrutura semelhante a um copo onde a massa é colocada, após o que a alavanca é pressionada para baixo para dobrar e selar o bolinho. A parte de selagem pode diferir de uma máquina para outra. Pode incluir um selamento de estrias, pressão ou dobra. Os bolinhos selados geralmente são resistentes a vazamentos e separação durante o cozimento. Esta máquina é adequada para produção de baixo volume e geralmente é mais econômica do que suas contrapartes automáticas.
Máquinas automáticas de dobrar bolinhos
A principal diferença entre uma máquina de bolinhos automática e uma manual é que esta última possui uma alavanca que precisa ser pressionada repetidamente para dobrar e selar o bolinho. Uma máquina de bolinhos pode dobrar e selar até 1000 peças por hora, o que é significativamente mais do que uma máquina manual pode alcançar no mesmo espaço de tempo. Em alguns modelos, a quantidade de dobra e selagem realizada é indicada em números, enquanto em outros é mostrada em frequência. A vantagem de usar uma máquina automática é que elas são mais rápidas e fáceis de operar, o que permite mais tempo para outras tarefas na cozinha. Além disso, elas produzem bolinhos consistentes e uniformes.
Fonte de alimentação
A fonte de alimentação para a maioria das máquinas automáticas de dobrar bolinhos é uma fase única AC 220V, a menos que especificado de outra forma nas opções personalizadas. A potência do motor varia de 0,25 a 1,5 KW e a máquina é adequada para os requisitos gerais de fornecimento de energia da fábrica.
Capacidade de produção
Isso depende do modelo e da velocidade da máquina. Geralmente, uma máquina automática de dobrar e rechear bolinhos pode produzir entre 120 e 360 peças por minuto. Alguns modelos avançados podem produzir até 1.000 peças por hora. A capacidade de produção pode ser ainda mais acelerada quando combinada com máquinas de alimentação e selagem para formar uma linha de produção completa.
Especificações de bolinhos aplicáveis
Bolinhos de diferentes formatos, incluindo em forma de crescente, meia lua, nó de gravata e bolinhos de frutas, bem como outros itens recheados, podem ser produzidos. O modelo de máquina relevante deve ser selecionado de acordo com os requisitos específicos.
Peso e tamanho
O peso e o tamanho variam de acordo com o modelo da máquina, mas geralmente é leve e compacta. Por exemplo, a máquina automática de bolinhos 3 em 1 tem uma dimensão geral de 1120 x 560 x 1050 mm e pesa aproximadamente 75 kg. Essas máquinas podem ser movidas facilmente e são adequadas para oficinas de diferentes tamanhos.
Observações sobre especificações de opções personalizadas
Qualquer especificação para uma máquina automática de bolinhos pode ser personalizada para atender a um requisito específico por um prêmio. Por exemplo, o peso e o tamanho da máquina podem ser alterados para torná-la mais ou menos compacta. A fonte de alimentação pode ser alterada para funcionar com uma fonte de alimentação trifásica AC em vez de uma fonte de alimentação monofásica AC. Consulte-nos para obter detalhes.
A manutenção regular é necessária para manter uma máquina automática de dobrar bolinhos funcionando bem a longo prazo. Algumas dicas de manutenção são fornecidas abaixo:
Limpe e desinfete a máquina todos os dias após o uso para evitar qualquer contaminação de alimentos.
Na medida do possível, apenas um operador deve usar a máquina para que o nível de habilidade seja uniforme. O treinamento adequado deve ser fornecido para que todas as partes da máquina possam ser usadas bem e quaisquer reparos menores possam ser feitos.
Defina um limite de tempo operacional a cada vez que a máquina é usada. A máquina precisa ser inspecionada e reparada após um número fixo de horas de uso para que não quebre durante a produção.
Um kit de peças sobressalentes deve estar pronto para que as peças sobressalentes possam ser usadas, se necessário, em vez de esperar que as peças cheguem.
As máquinas automáticas de dobrar bolinhos são relevantes em muitos cenários. As máquinas atendem a aplicações em restaurantes movimentados e cozinhas comerciais. As fábricas de processamento de alimentos também podem se beneficiar da eficiência das máquinas. Elas são ideais para dobrar e selar bolinhos de forma rápida e consistente. Os serviços de catering com produção em grande escala de bolinhos usam as dobradeiras automáticas de bolinhos para atender às altas demandas em prazos curtos.
As dobradeiras criam oportunidades de emprego para empresas especializadas na venda de bolinhos congelados. Pequenas empresas podem produzir grandes quantidades de bolinhos e congelá-los para venda posterior. A função de produção em tiras de algumas máquinas as torna versáteis para produzir invólucros para outros itens alimentares, como massa para sobremesas e strudels.
Escala do negócio:
A escala do negócio deve ser considerada ao escolher máquinas de dobrar bolinhos. Para empresas de pequena escala, máquinas automáticas de bolinhos com menor capacidade podem ser selecionadas porque podem atender às necessidades de produção e economizar custos. Para uso comercial em grande escala, máquinas com grandes capacidades e alta eficiência são necessárias para garantir que elas possam atender à demanda durante os períodos de pico.
Tipos de produção:
Os tipos de produção devem ser considerados ao escolher dobradeiras automáticas de bolinhos. Algumas máquinas só podem dobrar um tipo de bolinho, enquanto outras podem dobrar vários tipos de bolinhos, como bolinhos cozidos, fritos e grelhados. Além disso, alguns modelos também podem alterar seus padrões de acordo com diferentes requisitos.
Qualidade e materiais:
É necessário escolher uma máquina automática de bolinhos feita com materiais de alta qualidade. O aço inoxidável, sendo um material de grande durabilidade e resistência à corrosão, é frequentemente usado na produção de máquinas automáticas de bolinhos. Não só isso, mas também os componentes principais e os moldes de dobragem das máquinas são fabricados com atenção específica aos detalhes e à precisão. Portanto, eles funcionarão de forma suave e confiável por um longo tempo sem precisar de reparos frequentes ou substituições de peças.
Facilidade de uso:
Ao escolher uma dobradeira automática de bolinhos, também é importante considerar a facilidade de uso da máquina. Uma máquina que é complicada e difícil de operar requer um longo tempo de treinamento e pode não atender aos requisitos de eficiência.
Limpar e manter:
Os equipamentos de catering devem ser limpos e revisados adequadamente para manter seu desempenho e durabilidade. As máquinas automáticas de bolinhos devem ser limpas facilmente e ter componentes e sistemas facilmente mantidos.
P1. Que tipos de bolinhos uma máquina automática de dobrar bolinhos pode fazer?
R1. De acordo com o design da máquina de dobrar bolinhos, diferentes tipos de bolinhos podem ser feitos, como bolinhos em forma de crescente, bolinhos em forma de peechy e bolinhos em forma de crescente. Além disso, a máquina também pode criar bolinhos não chineses, como empanadas, pierogi e invólucro de gyoza com recheio.
P2. Uma máquina automática de dobrar bolinhos pode ser usada para fazer invólucros de bolinhos?
R2. Não. Uma máquina de dobrar bolinhos é especificamente projetada para pregar bolinhos. As máquinas de fazer invólucros de bolinhos, que são distintas, são mais adequadas para criar as próprias peles de bolinhos.
P3. A taxa de produção da máquina automática de dobrar bolinhos pode ser aumentada?
R3. As máquinas automáticas de bolinhos já produzem em uma velocidade maior do que as manuais. No entanto, para aumentar a produtividade, as empresas podem considerar configurar várias máquinas idênticas em uma única linha de montagem.
P4. As peças da máquina automática de dobrar bolinhos são fáceis de encontrar?
R4. Os princípios e a estrutura da China das máquinas automáticas são literatura chinesa e kung fu; portanto, muitas peças são fáceis de encontrar, e também é fácil estudar peças-chave. Portanto, as peças elétricas, em particular, são fáceis de encontrar.
