Tipos de EPA de Algas
A principal fonte dos ácidos graxos ômega-3 ácido eicosapentaenóico (EPA) e ácido docosahexaenóico (DHA) está em peixes de águas frias. No entanto, as microalgas são uma fonte alternativa para pessoas que procuram suplementos veganos ou que não podem consumir peixes por razões de saúde ou alimentares. As microalgas contêm ácidos graxos ômega-3 EPA e DHA, bem como outros compostos benéficos, como antioxidantes, vitaminas e fibras.
As algas podem ser amplamente classificadas como marrons, verdes e vermelhas, cada uma com suas características distintivas.
- Algas marrons: Fucus vesiculosus é um tipo específico de alga marrom marinha, também conhecida como alga marinha ou sargaço. É caracterizada pela presença de vesículas cheias de ar (bexigas) que ajudam as algas a flutuar na superfície da água. As algas marrons têm um alto teor de iodo, bem como ácido algínico, que é um tipo de fibra alimentar.
- Algas verdes: As microalgas verdes, especificamente espécies como Schizochytrium e Ulva, são ricas em ácidos graxos ômega-3. As macroalgas verdes, como a clorela e a espirulina, crescem principalmente em água doce. Elas contêm altas quantidades de clorofila, bem como vitaminas e antioxidantes. Essas microalgas podem purificar o sangue humano e melhorar o metabolismo.
- Algas vermelhas: Rhodophyta (algas vermelhas) são um tipo de alga marinha encontrada em oceanos ao redor do mundo. Essas algas vermelhas são frequentemente encontradas em águas mais profundas, mas algumas espécies podem crescer em água doce. Elas contêm um pigmento chamado ficoeritrina, que lhes confere uma cor avermelhada. Este tipo de alga marinha geralmente contém ágar e carragenina.
O consumo direto dessas algas ou de seus extratos pode beneficiar a saúde e ajudar a reduzir o colesterol, melhorar o metabolismo e reduzir a inflamação causada pelos ácidos graxos ômega-3 que elas contêm. Para tornar mais conveniente, essas algas podem ser processadas em cápsulas de gel macias para consumo diário.
Especificações e manutenção do EPA de algas
Especificações
- Fonte: O óleo de algas é extraído principalmente de espécies de algas como microalgas, diatomáceas e cianobactérias. Diferentes tipos de algas podem produzir qualidades e concentrações de óleo variáveis.
- Método de extração: Os métodos incluem extração com solvente, extração com dióxido de carbono supercrítico, extração enzimática e outros. Esses métodos podem afetar a pureza e a qualidade do óleo extraído.
- Concentração de ácidos graxos ômega-3: O óleo de algas contém ácidos graxos ômega-3, incluindo ácido eicosapentaenóico (EPA), ácido docosahexaenóico (DHA) ou ambos. A concentração desses ácidos graxos pode variar dependendo da espécie de alga e do método de extração.
- Pureza e refinamento: O óleo de algas pode ser refinado para remover impurezas e outros componentes indesejáveis. O grau de refinamento e pureza pode afetar o valor de mercado do óleo.
- Formulação: O óleo de algas está disponível em formas líquida e de cápsula. O tipo de formulação pode afetar sua aplicabilidade e uso.
- Odor e sabor: O óleo de algas pode ter um cheiro e sabor distintos. Alguns óleos de alta qualidade têm um aroma e sabor suaves e agradáveis, enquanto óleos de qualidade inferior podem ter um cheiro mais forte e desagradável.
Manutenção
- Preservação da embalagem: Aqueles que usam óleo de peixe de algas devem garantir que a embalagem esteja bem fechada e preservada em local seco e fresco. A luz solar direta e as altas temperaturas podem resultar na oxidação e degradação do óleo.
- Temperatura de armazenamento: A temperatura de armazenamento dos suplementos de óleo de peixe de algas não deve exceder 25ºC. Temperaturas altas ou baixas também podem afetar negativamente o óleo.
- Verificação de qualidade: Antes de usar produtos de óleo de peixe de algas, as pessoas devem garantir que o produto esteja dentro da data de validade. O uso regular de óleo de peixe de algas pode ajudar a função cerebral e a visão. Se não tiver certeza de quanto tempo foi usado, consulte um profissional antes de usá-lo novamente.
- Limpeza: Produtos e recipientes que utilizam óleo de algas devem ser limpos regularmente para que bactérias e fungos não se multipliquem.
Cenários de uso do EPA de algas
O ácido eicosapentaenóico (EPA) de algas tem várias aplicações em diferentes indústrias.
-
Suplementos alimentares e nutracêuticos
O EPA de algas é usado principalmente em suplementos alimentares, especialmente cápsulas de ômega-3. Essas cápsulas são projetadas para indivíduos que desejam aumentar sua ingestão de ômega-3, mas não consomem peixes ou aqueles com restrições alimentares. Os mercados veganos e vegetarianos estão continuamente procurando por produtos que atendam às suas necessidades.
-
Farmacêuticos
O ácido eicosapentaenóico de algas tem potenciais aplicações terapêuticas. Pesquisas estão em andamento sobre suas propriedades anti-inflamatórias e a possibilidade de desenvolver medicamentos que tratam condições específicas. Essas condições variam de doenças cardiovasculares a doenças articulares.
-
Alimentos e bebidas funcionais
O EPA de algas é adicionado a certos alimentos e bebidas funcionais para melhorar seu valor nutricional. Essa adição pode incluir barras de energia, smoothies e lanches fortificados. Os consumidores estão procurando por produtos que promovam seu bem-estar geral e saúde.
-
Nutrição animal e aquicultura
O ácido eicosapentaenóico de algas é usado na ração animal e na aquicultura. Na aquicultura, é incluído nas dietas de peixes e mariscos cultivados para melhorar seu crescimento, saúde e perfil de ácidos graxos. Também pode ser usado na ração para animais para aumentar o teor de ômega-3 de produtos animais, como carne e ovos.
-
Cosméticos e cuidados com a pele
Alguns produtos cosméticos e para cuidados com a pele aproveitam as propriedades benéficas do EPA de algas. Esses produtos afirmam promover uma pele saudável, reduzir a inflamação e apoiar a rejuvenescimento da pele. O EPA de algas pode ser encontrado em hidratantes, soros e suplementos de beleza.
Como escolher EPA de algas
Selecionar os tipos adequados de EPA de algas para as necessidades do negócio pode ser desanimador. Os compradores atacadistas de suplementos alimentares AWH geralmente desejam saber o seguinte:
- Fonte: Eles desejam incluir EPA em seus produtos? Se sim, eles podem estar dispostos a procurar algas que contenham EPA. Por outro lado, se DHA é o produto preferido, eles podem escolher o fornecedor que pode fornecer a quantidade e a qualidade corretas de DHA.
- Sustentabilidade: Não há nada de errado em ser consciente. Os compradores empresariais desejam saber se o produto que estão selecionando é sustentável. A maioria das cadeias de suprimentos de algas bem-sucedidas é responsável e garante que o produto não causará nenhum dano irreparável ao meio ambiente.
- Pesquisa do fornecedor: É crucial conhecer o fornecedor ou fabricante da alga em questão. É necessária muita pesquisa para descobrir o histórico, a reputação e a experiência do fornecedor na indústria. O fornecedor ideal terá total transparência na cadeia de suprimentos, revelando cada etapa.
- Custo: O preço pode determinar a escolha final. Se todos os outros fatores forem favoráveis, os compradores podem fazer sua escolha com base no custo.
- Contrato e regulamentos: Um contrato com o fornecedor que fornece o produto é essencial. Certos regulamentos se aplicarão e o comprador pode desejar incluir cláusulas específicas no contrato para garantir que está protegido. A quantidade mínima do pedido e os termos de entrega devem ser incluídos. É vital determinar que tipo de recurso o comprador tem se o vendedor não cumprir suas obrigações.
EPA de algas Perguntas e Respostas
P1: Como os suplementos sólidos de EPA de algas são produzidos?
A1: O processo de produção de suplementos sólidos de EPA de algas começa com o cultivo de microalgas em fotobiorreatores totalmente fechados. Uma vez colhidas, a água é removida por meio de extração ou usando um secador por pulverização. Este método usa calor e pressão para criar suplementos de EPA de algas em pó ou pelotas.
P2: O EPA de algas é acessível?
A2: Os custos do EPA de algas são geralmente mais acessíveis do que outros materiais de ômega 3 derivados de frutos do mar. Essa tendência provavelmente continuará à medida que a demanda por produtos à base de algas aumentar. A produção de suplementos à base de algas ocorre em um volume maior do que os produtos de peixes marinhos.
P3: O EPA de algas pode ser consumido diariamente?
A3: Uma vez que uma pessoa começa a consumir EPA de algas regularmente, o corpo se ajustará gradualmente à sua presença e pode tomá-lo diariamente sem problemas. No entanto, é essencial consultar um médico antes de iniciar qualquer suplemento diariamente.
P4: O ômega 3 marinho é melhor do que o ômega 3 de algas?
A4: O ômega 3 de algas é superior porque é uma fonte vegetariana. É livre de contaminantes como metais pesados e é mais sustentável do que fontes de peixes. O ômega 3 de algas também é melhor para o planeta porque os peixes não podem ser sobrepescados para atender à crescente demanda por óleo de peixe.