Caju cru com casca para venda

As castanhas de caju com casca crua W210 são castanhas de caju inteiras que ainda estão fechadas dentro de suas cascas naturais e não foram submetidas a torrefação ou processamento. A designação "W210" refere-se ao tamanho do grão de caju, indicando que existem cerca de 210 porcas por libra.
Essas castanhas de caju são relativamente grandes em tamanho e oferecem uma crocância satisfatória quando abertas. Eles têm uma textura cremosa e um sabor suave e amanteigado característico dos cajus.
Quebrar as cascas de castanha de caju crua W210 pode ser feito usando um quebra-nozes ou aplicando uma leve pressão. Uma vez que as cascas são abertas, os grãos de caju comestíveis podem ser apreciados como um lanche, usados em receitas ou processados posteriormente, como assar ou moer na manteiga de caju.
É importante notar que as cascas de castanha de caju contêm uma resina tóxica chamada urushiol, portanto, deve-se ter cuidado ao abri-las para evitar o contato com a resina. O armazenamento adequado em local fresco e seco ajudará a manter a frescura e a qualidade das castanhas de caju com casca crua.