O osso choco ou seiche, também conhecido como osso de choco, é uma estrutura interna dura e quebradiça encontrada em todos os membros da família Sepiidae, comumente conhecida como choco, uma família dos cefalópodes.Cuttlebone é composto principalmente de aragonita. É uma concha com câmara e cheia de gás usada para controle de flutuabilidade; seu sifúnculo é altamente modificado e está no lado ventral da concha. A estrutura microscópica do choco consiste em camadas estreitas conectadas por numerosos pilares verticais.
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