All categories
Featured selections
Trade Assurance
Buyer Central
Help Center
Get the app
Become a supplier
(3502 produtos disponíveis)
Uma máquina para abate de aves é utilizada para processar aves como galinhas, perus, patos e faisões. As máquinas geralmente são organizadas em uma linha de processamento completa. Algumas máquinas gerais incluem:
Abridor de gaiolas
O abridor de gaiolas é usado para abrir as gaiolas e expor as aves no matadouro. É a primeira etapa na linha de processamento de aves, depois que as aves são transportadas para a instalação de abate. O abridor é conveniente e minimiza a necessidade de mão de obra manual para abrir cada gaiola individualmente.
Atordoador e esganador
O atordoador é um dispositivo usado para infligir um golpe atordoante nas aves, deixando-as temporariamente inconscientes. O esganador, por outro lado, suspende as aves pelos pés em uma linha de esganadura móvel para mantê-las em uma posição fixa enquanto se movem pelo processo de abate. Ambas as máquinas são projetadas para melhorar o bem-estar animal, reduzir o estresse e melhorar a qualidade da carne.
Carrinho ou bandeja de sangramento
Depois que as aves são contidas, a próxima etapa é fazer um corte preciso para permitir que as aves sangrem. Um carrinho ou bandeja de sangramento é usado para coletar o sangue após o corte ter sido feito. A bandeja ou carrinho fornece uma maneira controlada e higiênica de coletar o sangue, o que é importante para a eficiência do processamento e a segurança alimentar.
Túnel de escaldamento
O túnel de escaldamento é uma máquina para abate de aves que mergulha as aves em água quente. O processo de escaldamento afrouxa as penas e as prepara para o processo de depenagem. Também melhora a qualidade da pele e facilita as etapas subsequentes de remoção de penas. O escaldamento é feito em temperaturas da água cuidadosamente controladas. As aves são então mergulhadas na água fervente usando um transporte de tanque de escaldamento.
Depenador de penas
O depenador de penas é um dispositivo mecânico usado para remover penas de aves escaldadas. Consiste em dedos de borracha rotativos ou discos que agarram e arrancam as penas. O processo de depenagem é rápido e eficiente, economizando tempo em comparação com a remoção manual de penas. Depois que as penas são removidas, o depenador de aves também coleta as penas em um sistema de coleta de vácuo.
Máquina de evisceração
A máquina de evisceração é usada para remover os órgãos internos da ave. É uma etapa crucial na linha de processamento de aves. Sistemas de automação interna ou transportadores ajudam a tornar esse procedimento complexo mais fácil e preciso, reduzindo a necessidade de mão de obra manual e diminuindo as chances de contaminação ou erros.
Máquina de corte
A máquina de corte divide a carcaça em várias partes, como peitos, coxas, asas e coxas, de acordo com a especificação exigida. A máquina utiliza ferramentas de corte automáticas e sistemas como lasers e facas para garantir cortes precisos e eficientes.
Resfriador
O resfriador é uma máquina usada para resfriar rapidamente as carcaças de aves processadas. O processo de resfriamento melhora a qualidade da carne, inibe o crescimento bacteriano e promove a segurança alimentar. O resfriador mantém a faixa de temperatura ideal para carcaças de aves usando refrigerantes e serpentinas de resfriamento.
Máquina de embalagem
A máquina de embalagem de aves é projetada para embalar produtos de aves processados. Oferece porcionamento preciso, embalagem, selagem e rotulagem de itens de aves, incluindo aves inteiras, partes de frango e outros produtos à base de aves. Algumas máquinas possuem sistemas de pesagem integrados que garantem que cada embalagem contenha as quantidades e pesos necessários.
A máquina de abate de aves vem com diferentes especificações para atender a várias capacidades de processamento e tipos de aves. Aqui estão algumas especificações notáveis de uma linha de abate de aves:
Capacidade de Processamento
Isso denota o número de aves que a máquina pode lidar eficientemente. É frequentemente representado em unidades por hora ou unidades por dia. A capacidade da máquina de abate de aves varia entre os modelos. Por exemplo, uma máquina de abate em pequena escala pode ter uma capacidade de cerca de 500-1000 aves por hora, enquanto uma máquina em grande escala pode ter uma capacidade de cerca de 5000-10000 ou até mais.
Requisitos Elétricos
Máquinas de abate de aves com projetos automáticos ou semiautomáticos vêm com voltagens e classificações de amperes específicas. Essas especificações são necessárias para garantir que a máquina receba o nível correto de energia para funcionar eficientemente. Por exemplo, uma determinada máquina de abate de aves pode exigir 380V/50HZ/3PH.
Dimensões e Peso
Esses fatores são críticos para a instalação e as considerações de espaço. A dimensão afeta o manuseio e a manobrabilidade da máquina. Por exemplo, uma máquina de abate de aves em grande escala pode ter uma dimensão de cerca de 4000*1500*2800mm e um peso de cerca de 1600kg.
Materiais
Normalmente, as máquinas de abate de aves são feitas de diferentes materiais, principalmente aço inoxidável. O material de aço inoxidável é resistente, resistente à corrosão e fácil de limpar. Isso o torna ideal para uso no processamento e abate de aves. A especificação do material é essencial porque afeta a durabilidade e os padrões de higiene da máquina.
Código de Operação
Máquinas de abate de aves com diferentes fabricantes vêm com diferentes instruções de operação. Esses códigos explicam como operar corretamente a máquina e manusear aves com eficiência otimizada. Seguir esses códigos é importante para manter a máquina de abate de aves e garantir a segurança das aves.
Para manter o desempenho ideal e a segurança das aves, é importante fazer a manutenção regular da máquina de abate de aves e mantê-la adequadamente. Aqui estão algumas dicas de manutenção:
Limpezas Regulares
Esta é a manutenção mais importante para a máquina de abate de aves. Ajuda a garantir a higiene, evitar a contaminação cruzada e preservar a qualidade das aves processadas. As limpezas regulares envolvem a remoção de penas, sangue e outros detritos da máquina. Também envolve lavar todas as partes da máquina com água quente e desinfetantes adequados.
Lubrificação
As máquinas de abate de aves geralmente possuem partes móveis. Portanto, a lubrificação regular das partes móveis é necessária para garantir um funcionamento suave e minimizar o desgaste. Os compradores podem consultar os guias do fabricante para saber os lubrificantes e os intervalos de lubrificação recomendados.
Inspeções Periódicas
Inspeções frequentes e verificações da máquina de abate de aves ajudam os usuários a descobrir qualquer problema potencial no início. Também ajuda os usuários a tomar as ações corretas de reparo e manutenção prontamente. Ao inspecionar a máquina, os usuários devem procurar sinais de danos, desgaste ou peças soltas. Eles também devem verificar a nitidez da lâmina e limpá-la regularmente para evitar contaminação.
A máquina de abate de aves possui uma ampla gama de aplicações em diferentes setores que lidam com o abate de aves para produção de carne.
Criatórios comerciais de aves
As máquinas de abate de aves são principalmente utilizadas em criatórios comerciais de aves para abater aves maiores como galinhas, perus e patos. A máquina ajuda as fazendas a lidar com sua produção de carne com alta eficiência.
Plantas de processamento de aves
Esses órgãos especializados levam o uso pretendido da máquina de abate de aves para uma escala maior. As máquinas formam um componente crítico de toda a linha de produção automatizada em plantas de processamento de aves. Eles agilizam o processo, do abate ao preparo, e preparam as aves para processamento e embalagem posteriores.
Supermercados e redes de mercearias
Alguns supermercados e mercearias possuem instalações de processamento de aves no local ou se associam a plantas de processamento próximas para lidar com a produção de carne de aves. As máquinas de abate de aves ajudam esses supermercados a atender às demandas de seus clientes por produtos avícolas frescos.
Serviços personalizados de processamento de aves
Alguns produtores de aves em pequena escala ou fazendas especializadas oferecem serviços personalizados de processamento de aves para seus clientes. Com uma máquina de abate de aves, essas fazendas podem atender sua clientela local, mantendo a qualidade e os padrões desejados.
Pesquisa e desenvolvimento
Universidades, centros de pesquisa agrícola e outras instituições envolvidas em pesquisas relacionadas à avicultura utilizam máquinas de abate de aves para vários tipos de estudos e experimentos. A máquina pode ser usada em pesquisas de genética, nutrição e desenvolvimento de produtos.
Considere os seguintes fatores ao escolher máquinas de abate de aves para venda:
Capacidade de Produção
Consulte o volume médio de aves que se pretende processar por hora ou por dia. Também é importante considerar se esses números aumentarão eventualmente. Para evitar a substituição frequente de máquinas, pode ser melhor escolher uma máquina com capacidade de lidar com mais do que o volume atual de abate de aves.
Automação e Eficiência
Dependendo de seu orçamento, os compradores provavelmente desejarão escolher uma máquina com alta automação para economizar custos com mão de obra e aumentar a eficiência. Considere como as tarefas automatizadas são no processo de abate. Algumas máquinas têm diferentes níveis de automação entre evisceração, escaldamento, depenagem e corte.
Conformidade com Normas
Certifique-se de que a máquina que está sendo comprada atenda aos padrões específicos de saúde e segurança estabelecidos pelo órgão regulador responsável pelo processamento de aves. Isso contribuirá muito para manter o negócio funcionando sem problemas e evitar quaisquer encontros desagradáveis com a lei.
Requisitos de Espaço
Os compradores devem ter em mente o espaço disponível em seu matadouro ao escolher uma máquina. Descubra as dimensões da máquina e certifique-se de que ela caiba perfeitamente no espaço dado sem comprometer o fluxo de trabalho.
Manutenção e Suporte
Considere as necessidades de manutenção da máquina e o suporte fornecido pelo fabricante ou fornecedor. A disponibilidade de peças sobressalentes e o nível de assistência técnica fornecido afetarão o desempenho de longo prazo da máquina.
Custo e Orçamento
A máquina de abate deve se encaixar no orçamento alocado para ela. Mas é crucial lembrar que o custo geral da máquina vai além do preço de compra inicial. Considere os custos operacionais, despesas de manutenção, consumo de energia e quaisquer custos adicionais associados à máquina a longo prazo.
P1: Como um matadouro de aves pode melhorar o rendimento?
R1: Implementar as máquinas de matadouro certas pode melhorar o rendimento em um matadouro de aves. O manuseio, atordoamento, sangramento, depenagem, evisceração e aparo adequados das aves melhoram a qualidade da carne de aves. Além disso, integrar máquinas de processamento com o projeto do matadouro aumenta o fluxo de trabalho e minimiza o desperdício.
P2: Quais são as tendências em tecnologia de matadouro de aves?
R2: A tendência é automatizar cada etapa do abate de aves, desde o manuseio de aves vivas até o processamento de carcaças. Robótica, aprendizado de máquina, IA e a Internet das Coisas estão sendo integradas a máquinas de processamento de aves para melhorar a produtividade, eficiência e controle de qualidade. Os matadouros buscam métodos ecologicamente corretos de processamento e gerenciamento de resíduos. Os projetos que reduzem a pegada de carbono e minimizam os impactos ambientais estão se tornando padrão.
P3: Quais são os desafios para os operadores de matadouro de aves?
R3: As máquinas e operadores de ABATE de aves devem cumprir os padrões regulamentares de segurança alimentar, higiene e bem-estar animal. As regras são cada vez mais rigorosas, e este é um desafio para os operadores de abate de aves. A necessidade de melhorar a produtividade, eficiência e controle de qualidade está dificultando para alguns operadores acompanhar a tecnologia de abate mais recente. Também há pressão para melhorar as condições de trabalho e reduzir os impactos ambientais na indústria de abate de aves.
